食品包装充氮气机（食品包装充氮气机怎么用）

**食品包装充氮气机：保障食品安全，延长保质期的关键设备** 随着我国食品工业的快速发展，食品安全问题日益受到广泛关注。食品包装充氮气机作为一种重要的食品保鲜设备，在保障食品安全、延长食品保质期方面发挥着至关重要的作用。本文将详细介绍食品包装充氮气机的原理、应用及选购要点。 **一、食品包装充氮气机的工作原理** 食品包装充氮气机是一种通过将氮气充入食品包装袋内，排出包装袋内的空气，从而抑制微生物生长、防止食品氧化变质的设备。其工作原理如下： 1. **氮气来源**：食品包装充氮气机使用的氮气通常来自工业氮气瓶或氮气发生器。 2. **充氮过程**：将氮气充入食品包装袋内，通过调节充氮量，确保包装袋内氮气浓度达到一定比例。 3. **排除空气**：在充氮过程中，同时排出包装袋内的空气，降低氧气浓度，从而抑制微生物生长。 4. **密封包装**：充氮完成后，对包装袋进行密封处理，确保氮气不会泄漏。 **二、食品包装充氮气机的应用** 食品包装充氮气机广泛应用于各类食品的包装，如肉类、海鲜、果蔬、糕点、熟食等。其主要应用包括： 1. **延长食品保质期**：通过充氮，降低包装袋内氧气浓度，抑制微生物生长，从而延长食品保质期。 2. **保持食品新鲜度**：氮气性质稳定，不会与食品发生化学反应，保持食品原有风味和口感。 3. **防止食品氧化**：氮气可以有效地防止食品中的油脂氧化，保持食品色泽和营养成分。 **三、选购食品包装充氮气机的要点** 1. **充氮量**：根据食品种类和包装需求，选择合适的充氮量，确保包装袋内氮气浓度达到最佳效果。 2. **充氮速度**：选择充氮速度快、效率高的设备，提高生产效率。 3. **设备稳定性**：选择稳定性好、故障率低的设备，降低维护成本。 4. **售后服务**：选择有完善售后服务的品牌，确保设备在使用过程中得到及时维护和保障。总之，食品包装充氮气机在保障食品安全、延长食品保质期方面具有重要作用。选择合适的食品包装充氮气机，对于食品生产企业来说至关重要。希望本文能为您的选购提供有益参考。